Liebe Kunden und Kundinnen, ein Anliegen der goethebyokiste ist, Ihnen die Vielfältigkeit des regionalen Bioanbaus in die Kiste zu legen. Aber jedes Gemüse hat auch noch eine große Sortenvielfalt zu bieten. Leider verschwindet diese Sortenvielfalt im der konventionellen Landwirtschaft immer mehr und es wird nur noch eine „Standardsorte“ angebaut. Im Bioanbau...

Kartoffel-Pak Choi-Pfanne Pak Choi, 4-6 Kartroffeln,1 Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 1 Becher Sauerrahm, 150 ml. Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Öl, evt. Mehl oder Saucenbinder Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in etwas Fett glasig dünsten. Pak Choi waschen und putzen. Die grünen Blätter in Streifen schneiden. Die Stiele würfeln. Die Kartoffeln schälen und...

Liebe Kunden und Kundinnen,                                                                                                        auch wenn jetzt schon Mai ist, können wir bei der Kistenzusammenstellung noch nicht ganz auf den Zukauf aus Europa verzichten( auch weil immer noch zu kalt, aber da sage ich ja  nix Neues und die Mengen wie z.B. bei Tomaten knapp sind). Umso schöner das...

Liebe Kunden und Kundinnen,                                                                                                                                                                          der Winter geht weiter und ich hoffe das bei allen Kunden wo die Kiste evt. etwas länger  draußen steht eine schützende Decke bereit liegt. Auch um z.B. die in der heutigen Kiste sich befindenden Sprossen zu schützen. Wir finden das Sprossen grade jetzt eine gute...