6.März 2020 Liebe Kunden und Kundinnen, Eben geht mit einem Teller Witwe Bolte in den Keller, Daß sie von dem Sauerkohle eine Portion sich hole, Wofür sie besonders schwärmt, wenn er wieder aufgewärmt. und weil man/frau heutzutage eher keinen eigenen Sauerkrautvorrat angelegt hat. Gibt es Sauerkraut in der heutigen Kiste. Sauerkraut ist reich...
28.02.2020 Liebe Kunden und Kundinnen, wir freuen uns Ihnen mitteilen zu können, dass unser neuer Internetauftritt fertig geworden ist. Also wer uns weiterempfehlen möchte kann jetzt einfach unsere Webadresse weitergeben. www.diegoethebyokiste.de Aber nicht nur für eventuelle NeukundInnen lohnt ein Besuch auf unserer Seite. Mit der neuen Seite ist jetzt auch diesen Brief mit dem Rezeptvorschlag für...
21.02. Zweitausendzwanzig Liebe Kunden und Kundinnen, es ist soweit. Unsere Kartoffeln sind jetzt alle. Zum Abschluss gibt es heute die Sorte Goldmarie und ab der nächsten Woche gibt es Kartoffen aus Silberstedt (Sorte Linda). Und bevor die regionalen Gemüselager ganz leer sind, mal Pastinaken und Wurzelpetersillie zusammen in einer der Kiste. Eigentlich finden Sie...
14.02.2020 Liebe Kunden und Kundinnen, jahreszeitlich ist ja Hochwinter(auch wenn das Wetter eher als Aprilscherz durchgeht) was bedeutet, dass sich die Lager mit regionaler Ware leeren. So auch unser Kartoffellager. Wahrscheinlich gibt es noch in der nächsten Woche Kartoffeln aus Götheby danach kommen die Kartoffeln von unserem Kollegen Milthaler aus Silberstedt. Aber die Saatkartoffeln...
7.02.2020 Liebe Kunden und Kundinnen, schon wieder Pastinaken ? Nein heute gibt es Wurzelpetersilie. Ich finde eine Gemüsesorte die zu Unrecht in Vergessenheit geraten ist und nicht nur in Suppe schmeckt. Auch wenn heute mit Möhren( 2 Sorten die violette heißt „Purpurne Paula“), Sellerie und Poree typisches Suppengemüse in der Kiste ist,...
31.01.2020 Liebe Kunden und Kundinnen, auch wenn es sich grade von den Temperaturen nicht so anfühlt, befinden wir uns ja im tiefsten Winter. Aber vielleicht kommt er ja noch. Eine Bauernregel sagt, dass wenn der Maulwurf Ende Januar große Haufen macht, es im Februar nochmals sehr kalt wird. Die Maulwürfe hier machen...
22.11.2019 Liebe Kunden und Kundinnen, das regionale Gemüseangebot wird jetzt deutlich schmaler. Nach Gurken, Paprika, Tomaten gibt es auch keine Salatköpfe mehr aus der Region. Wir kaufen für alle Kunden die immer Salat wünschen ab jetzt aus Italien dazu. Aber mit Rosenkohl und Chicoree für alle Kisten eröffnen wir, für diese Gemüsesorten die...
Liebe Kunden und Kundinnen, die letzten 2 Wochen waren wegen der hohen Luftfeuchtigkeit und Wärme nicht besonders ideal für die Lagerung von Obst und Gemüse. Beim „Verfallsprozess“ konnte mensch ja fast zusehen. Besonders anfällig hierfür ist vor allem das Steinobst (Pfirsich/Aprikosen etc.). Deshalb achte ich beim...
Liebe Kunden und Kundinnen, Frühe Formen der „Dicken Bohne“ waren nicht sehr dick. Diese kleineren Samen wurden erstmals in archäologischen Ausgrabungen in einer Steinzeitsiedlung bei Nazaret in Israel gefunden, die zwischen 6800 v. Chr. und 6500 v. Chr., eventuell auch um 6000 v. Chr. datiert ist....
Liebe Kunden und Kundinnen, jetzt ist es soweit, der Sommer ist da und auch beim Gemüse können wir Ihnen heute eine Kiste mit regionalem Gemüse präsentieren.(Hat dieses Jahr länger als gewohnt gedauert) Nur die ganz großen Kisten(ab 20€) haben noch Zukauf aus Europa. Den Mairübchen ist der...