Liebe Kunden und Kundinnen, die letzte Woche hat sich sich ja so gar nicht nach Herbst angefühlt. Deshalb können wir in dieser Woche(November !!) tatsächlich den Sommer in der Kiste verabschieden. So gibt es diese Woche die letzten Kopfsalate aus Borby, so wie auch noch regionalen Fenchel. Und damit Sie auch den Sommer mit dem...
Liebe Kunden und Kundinnen, heute gibt es mal nur einen Rezeptvorschlag Brokkoli-Pfanne 1 Brokkoli in Röschen geteilt, Zwiebel klein gewürfelt, Kartoffeln klein gewürfelt, Cahmpignon in Scheiben geschnitten, 1 Tl gehäuft Gemüsebrühe oder Salz und Pfeffer In einer großen beschichteten Pfanne, auf die auch ein Deckel passt, das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Dann die Kartoffelwürfel...
Liebe Kunden und Kundinnen, am Donnerstag der letzten Woche konnten wir die diesjährige Kartoffelernte abschließen. Jetzt sind alle Kartoffeln vom Acker geborgen und sicher im Lager verstaut und warten darauf sortiert und verteilt zu werden. Trotz der lang anhaltenden Trockenheit und der fehlenden Möglichkeit der Bewässerung ist die Ernte doch besser ausgefallen als...
Liebe Kunden und Kundinnen, in der heutigen Kiste trifft Südamerika ( Süßkartoffel/Mais) auf Norddeutschland ( Steckrübe/Pastinake/Bete/Möhren). Alles natürlich hier in der Region gewachsen. Während Zuckermais ja schon ganz lange auch von hiesigen GärtnerInen angebaut wird ist die Süßkartoffel erst in den letzten Jahren dazu gekommen. Die Süßkartoffel, auch Batate, Weiße Kartoffel oder Knollenwinde genannt ist eine Nutzpflanze, die zur...
Liebe Kunden und Kundinnen, wir freuen uns Ihnen heute mal wieder eine kleine feine Besonderheit des regionalen Biogemüseanbaus in die Kiste legen zu können. Frischen Ingwer aus Borby. Ja, Sie haben richtig gelesen, der Ingwer in Ihrer heutigen Kiste ist nicht nur frisch geerntet sondern auch hier...
Liebe Kunden und Kundinnen, wie versprochen gibt es heute für Alle Chilischoten in der Gemüsekiste. 3 bzw. 4 Stück von scharf bis sehr scharf. Wir haben überlegt ob wir Ihnen die scharfen Dinger nochmals extra in eine Tüte packen sollen. Aber weil wir die Kiste möglichst mit sehr wenigen Umverpackung liefern möchten...
Liebe Kunden und Kundinnen, so langsam kommt die Zeit uns vom regionalen Sommergemüse zu verabschieden. Während es diese Woche wieder für alle Kisten Salat gibt, haben in der letzten Woche die GärtnerInen aus Borby die Tomatengewächshäuser komplett leer gepflückt so das für diese Woche nicht genug Tomaten reif geworden sind um sie...
Liebe Kunden und Kundinnen, so langsam müssen wir uns wohl vom Sommer und seinem Gemüse verabschieden. Und uns auf das Herbstgemüse einstellen. Den Anfang macht der Lauch den alle Kunden in der Kiste haben. Aber die jetzt doch deutlich geringen Temperaturen machen es für alle an der Kiste beteiligten( Gärtnerninen, GemüsepackerInen und...